2011/03/23

是誰讓我如此愚昧。


要不是日本福島地震海嘯引起的核危機,我不知道切爾諾貝爾。因為這次的事故,很多人提起這個名字,這個我從前聞所未聞的名字。
這兩天看了鳳凰衛視的《核去核從》,於是谷歌了一下,看了幾篇有關於切爾諾貝爾核爆的真相。
一九八六年,我十一歲,感覺上應該是個不算太小的孩子了。家裡有訂報紙讀報紙的習慣,但我沒有印象曾經有人提起過這樣一件大事。我三十幾歲的人生,準確知道『核』這個字,但只依稀知道『核』很可怖,並且完全不知道『核』究竟何以如此可怖。
這一次的核危機,對我而言,彷彿是上了一堂物理課;並沒有消除疑慮,反而增加了對於未知的恐懼。

切爾諾貝爾位於烏克蘭北部。一九八六年四月二十六日凌晨,核電廠的四號機組在一項未經許可的實驗之下發生連番失誤,引發了驚世一爆,釀成了永世難以磨滅的印記。可怕的是官員的刻意隱瞞,只表示那是一場再普通不過的火災而已。
於是,居住在距離核電廠三公里以外一個叫做普里皮亞季的城市裡,千千萬萬的人們完全被蒙在鼓裡;在一如往常的晨光中醒來,上學上班上菜市,恬淡的享受著春天的美好。人們不知道的是,在平常不過的呼和吸之間,自己的生命正一點一點的步向衰敗,步向滅亡。

在完全沒有防護罩的情況之下,人們就這樣曝露在極高的輻射底下整整兩天,才終於被政府派來的巴士載往他處。很多人在過了很短的時間以後便已死亡,活下來的,一輩子都得承受核輻射的禍害。很多人早夭,很多人在極度痛苦之後死去,僥倖存活的結了婚卻生下畸形的小孩;綿綿不斷的痛苦與恨啊,在歷史之外流轉。
悲劇就此過去了嗎?當時的核輻射至今還在的。那是永遠永遠沒有辦法消除的鬼東西,滲進土裡水裡,一點一點的佔據了那片土地。廢棄的核電廠還有那裡面數量龐大的高濃度的核廢料,犧牲了無數人的生命,以一個巨大的石棺封起,但也只能保障三十年的安全而已。

核輻射不是一陣輕煙即成過去的。當它深入水裡泥土裡,也就進入了食物鏈裡。在這樣慢慢的荼毒之下,人類的身體最終也會被侵襲被佔據;根本它對環境的影響是極度漫長的。
甚至到了今天,也還沒有所謂的專家可以很肯定的告訴人們,那些可怕的看不見的鬼東西,究竟是不是真的要等上三百年才會散去。
有人說,核能是被馴服的老虎,終有一天它會反撲。我不知道究竟是誰創造了核能,他或許早已悔恨得不能自己吧。既然人類實在無法駕馭,何以還要執意建造核電廠這樣的定時炸彈呢?

切爾諾貝爾的悲劇,從來沒有出現在我讀過的歷史課本裡。即便在福島的核危機之中,報紙上也只留了一小塊五乘十公分的篇幅來敘述而已。
馬來西亞真的要建核電廠嗎?這裡四季如夏,光是太陽便已提供了源源不絕的能量,何需建造一座核電廠來遺害萬年?我們對過去如此無知,於是我們必然被從政者操控了而不自知。
二十五年前的核災難,應該就這樣跟著那一堆可怕的核廢料一起,封存在石棺裡嗎?如果你能夠知道,我在讀著那些觸目的驚心的文字的當時,如何的心悸、慾嘔、並且渾身乏力;你就能夠理解,我們正愚昧的處在僅剩蒼涼的未知而已。

也許,所謂末日,不一定是天搖地動,不一定是海浪撲向大地。劉伯溫的預言曾經提及未來『有屋沒有人住』,當我在電視屏幕上看見一夕之間搬空的普里皮亞季,那些聳立著的寂靜的層層樓房,我終於相信,是人類自己毀滅了自己。
並且我也已經知道,大多數人的命運,原來一直掌握在小部份人的手裡而已。


泰式柚子芒果沙拉 Pomelo Mango Salad

材料

柚子。。。。。。。。。。。。。半顆
芒果。。。。。。。。。。。。。1顆
檸檬葉。。。。。。。。。。。。兩片
鮮蝦。。。。。。。。。。。。。15只
泰式辣醬。。。。。。。。。。。五大匙
青檸檬。。。。。。。。。。。。2顆
魚露。。。。。。。。。。。。。1小匙
糖。。。。。。。。。。。。。。1小匙
烤香腰果。。。。。。。。。。。適量

做法

1.柚子剝皮取肉,芒果切丁,檸檬葉切碎,鮮蝦去殼燙熟放涼備用。
2.所有材料放入碗中拌勻,食用前灑上腰果即可。

*腰果可以切碎,也可以換成花生碎。

2011/03/17

天暖,人平安。


生命的脆弱又豈止是流感病毒意外猝死那些始料未及的苦痛而已。
天搖地動以後,還來不及開懷的感慰自己撿回一命,便已身陷在滔天的巨浪裡。
也許我們連沙礫都不如了。那些被海浪沖刷而過的,不過換了一個新的棲息地而已;但我們呢?不由自主的隨浪衝撞成窒息的孤魂,留下來的是太多太多抹不盡的淚水,和綿綿無盡的想念而已。
那些恍若電影但卻真實的畫面,我知道的,必定會停留在心裡久久散不去了。
最近我開始設想,假使我必須遭遇如此的情境,我該如何自救自處。我確實認真的環顧我的住所,有哪些很實在的物體可以給我保護;我甚至想要準備一個急救包,但我猜想我迫切需要的是那個裝在罐頭裡的麵包,但是這裡沒有。
官老爺說,這裡很安全,請別杞人憂天。真的嗎?現在還有誰可以不做飄忽的眼神然後斬釘截鐵的告訴我,這裡沒有天災這裡從來沒有天災這裡永遠沒有天災。。。。。。。
也對。這裡人禍多得是呢,那還需要天災來蹂躪?天老爺已經夠忙了吧。反正最後管你同不同意,核電廠按著計劃聳立;等到哪天核災爆發,再看看能不能找到50死士堅守到最後吧。
相信我,不是我選擇要悲傷的活著。我也許不相信末日,但我更不相信官老爺可以許我無憂的生活呢。唉。
難怪有人在面子書上留言說:『倘若這裡也有天災,我自私的希望自己會是那個當場死掉的就好了。。。。。。。』

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《星雲法師為日本東北地震祈願文》

慈悲偉大的佛陀! 
三月十一日,日本本州宮城縣等沿海地區發生大地震和海嘯了! 
您可曾聽到眾生的呼號?可曾看到親人的慘痛? 
佛陀啊!佛陀! 
那是人間地獄發出的哀嚎!那是娑婆浩劫傳出的聲音! 
在那裡,天搖地動,海嘯驚人, 在那裡,惡水火劫,滿目瘡痍; 
千萬人身陷災區中,正在恐慌; 
他們此時正像迷失的遊子,都在尋找寄住的家園; 
他們此時正像驚惶的羔羊,都在尋覓安全的依怙。 
慈悲偉大的佛陀! 祈求您的加被,
讓他們生者消災免難,健康如昔; 讓他們亡者往生佛國,蓮登九品。
請求您讓他們都能體悟, 
現實的家園會有成住壞空,自己的本性才能永恆安住; 
請求您讓他們都能了解,
即使骨肉至親,也會有生離死別, 
只有證悟解脫,才是究竟的依靠。 
慈悲偉大的佛陀! 
請您賜給他們再生的信心, 讓他們知道:活著就有希望; 
請您賜給他們向前的勇氣, 讓他們明白:生存就是力量。 
我們更祈求,
這次的災情不要再擴大,類似的禍害不要再發生。 
讓大家都知道你我生命是共通的, 讓大家都體會自他關係是互動的; 
我們一定要在平時作好防範工作, 我們必須要互助合作,居安思危。 
慈悲偉大的佛陀! 
請求您接受我們至誠的祈願, 請求您接受我們至誠的祈願。

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幸好所有苦難終將過去。祈願天暖,讓受災的人們都能平安。日本加油!!!


2011/03/10

我在陰天裡檢視我的人生。


我的夢想彷彿一直只是寫在紙上的盼望,所以我大概以為,不太費力我就可以到達我被迫想望的生活,或者人生。在這樣坐三望四的年紀,真該好好的檢視我這樣一生,到底有沒有認真的努力過。

幼年的課堂裡,每一個遇見過的老師都曾經好奇的窺探小腦袋裡編織的未來。但我現在已經記不起來,我曾經立志要成為一個甚麼樣的人。或者說,我從來沒有立志要當個甚麼樣的人,被問起時,我喜歡胡謅一個感覺很屌的名詞;實則我從來沒有懂過,那些科學家或者律師或者倒垃圾的,實際上都在過著怎麼樣的生活。

也許吧,一個平凡的母親大多數時候總是會養出一個平凡的小孩的。

所以我這一生注定將要一直這樣過下去的了。除非哪天我在醒來的早晨突然決定要怎樣怎樣,然後一刻也坐不住的,拼了命一直一直一直向著那個我決定的方向前行。

但是這不太可能。我不過就是大多數的一般人而已呢。一般人就該一直這樣,一般的過一般的日子也就是了。我就愛理直氣壯的以為,那也沒有什麼不好的呵。

P/S:《新之味》在三月十五日以後,就可以到大眾書局購得了,要趕快哦。


我做了一個蛋糕,一個很濕潤很甜蜜很巧克力的蛋糕。拌在麵糊裡的那些苦甜巧克力,讓人忘了卡路里忘了脂肪忘了停下握著叉子的手。這是來自Carol老師的食譜,但我因為奶油份量不夠,所以做了一些更改。

香蕉巧克力蛋糕 Banana Chocolate Cake

材料

(A)
奶油。。。。。。。。。。。。75g
葡萄籽油。。。。。。。。。。35g
黑糖。。。。。。。。。。。。80g
(B)
優格。。。。。。。。。。。。30g
香蕉泥。。。。。。。。。。。200g
(C)
低筋麵粉。。。。。。。。。。120g
純可可粉。。。。。。。。。。60g
蘇打粉。。。。。。。。。。。1/2小匙
(D)
雞蛋。。。。。。。。。。。。2顆
(E)
杏仁。。。。。。。。。。。。60g
苦甜巧克力。。。。。。。。。80g
(F)
裝飾用香蕉。。。。。。。。。2條
蜜糖。。。。。。。。。。。。少許


做法

1.奶油放室溫下回軟,粉類過篩,堅果烤香切碎,巧克力切碎備用。
2.將(A)打至泛白呈毛茸茸狀,分次加入雞蛋拌勻。
3.拌入(B)混勻後,分兩次倒入(C)攪拌均勻。
4.最後加入切碎的(E)拌勻後,倒入鋪上烘焙紙的烤盤,輕摔一下。
5.放入預熱烤箱,160度烤35分鐘。
6.取出鋪上切片香蕉,塗上一層蜜糖,再放入烤箱烤15分鐘即可。

2011/03/08

可愛不可愛。


如果可以,真的很想讓妳聽聽,弟弟每一次說『對不對媽咪?』的童音,悅耳得就像是微風裡輕輕敲響的鈴鐺,真好聽。
即使我還在氣他上學以後沒有認真記下二十六個英文字母,只要他說『對不對媽咪?』我便成了艷陽下一球迅速融化的香草雪糕,流成一灘甜蜜的水。

如果可以,我也很想讓妳看看,弟弟被我唸的時候,那雙斜斜看著我的眼嘴角微揚提起嗓子『哼』我的樣子;那張臉讓我常常會努力想像,把他揉成一團紙,再奮力的拋在地上。
也許再過一陣子,弟弟比現在更高一點點以後,童稚的嗓音不再了,我那揉成一團紙的慾望,必定比現在更甚了。

家有兩小,完全相反的兩種個性,完全相反的兩種負擔。我最怕自己,無端在弟弟面前說哥哥是如何如何的乖巧懂事,那該如何是好啊。唉唉。



冰箱裡有煮熟並且剝了皮的新鮮栗子,想要做一個磅蛋糕,剛好看見烤了一個Fine Butter Cake,於是就做了這個栗子磅蛋糕。新鮮栗子很是甜美,換作是大師應該會把它做成豪華的蒙布朗;但我總認為,新鮮的果子還是這樣吃最美好,若是加了鮮奶油味道自然就不一樣了。

這個蛋糕真的要等回油以後最好吃,所以要耐心等待,放隔夜以後,妳將會嚐到真正的美味哦。

栗子磅蛋糕 Chestnuts Butter Cake

材料

奶油。。。。。。。。。。。150g(我用的是SCS)
葡萄籽油。。。。。。。。。1大匙
幼糖。。。。。。。。。。。100g
香草精。。。。。。。。。。1小匙

鹽。。。。。。。。。。。。適量
雞蛋。。。。。。。。。。。3個

低筋麵粉。。。。。。。。。140g
玉米粉。。。。。。。。。。40g
泡打粉。。。。。。。。。。1/3小匙
鮮奶。。。。。。。。。。。3大匙
栗子。。。。。。。。。。。45g

做法

1.粉類過篩兩次備用,奶油/葡萄籽油/幼糖及鹽打至鬆發。
2.打入一個雞蛋,快速攪拌均勻後再下另一個雞蛋,然後加香草精拌勻。
3.倒入過篩的粉類,改成慢速攪拌均勻後,加入鮮奶拌勻。
4.栗子切小塊拌入麵糊內,用刮刀拌勻。
5.倒入鋪上烘焙紙的烤盤內鋪平,放入預熱烤箱,170度烤45分鐘。
(溫度與時間僅供參考)

2011/03/07

曝光了 ^^


千方百計就是不讓我這張臉放上來獻醜,怎料到聲音很甜的編輯麗愛小姐還是把我的照片騙了過去,呵呵。原本想說,起碼找我那個很愛照相的朋友來我家廚房,好歹照一張不看鏡頭的我正在做蛋糕的照片,自自然然的,多好。
可惜截稿時間已到,迫不得已胡亂在臉上抹些BB粉唇膏,找來駱先生隨便照照,再用軟件加點柔光鏡,搞定。我以為,她會按照我原來的尺寸不做剪裁,臉孔要多小有多小最好了;怎麼知道結果竟然是這樣哦,呵呵。
更甚的是,總編的文字裡竟然把我喚作安妮美女咧,天啊~真是讓我羞愧得無地自容啦。也許我該考慮一不做二不休,乾脆把原來的照片放上來好了;可是我邋遢慣了,出門多是T-shirt短褲,並且脂粉未施,萬一遇見很厲害的網友一看就知道是我,哦哦,那可乖乖不得了哈。


真的謝謝《新之味》對我的讚賞,謝謝米奇瓜的引薦,雖然我其實並不怎樣犀利而已。真是不好意思,獻醜了。網路世界裡,高手比比皆是,這樣的機遇我很是感恩的。
聽說《新之味》已經登陸大馬了,請大家多多支持哦。


2011/03/03

掉了。


哥哥今天去拔牙,都沒有哭,好勇敢喔。媽咪小時候都等牙齒自動脫落,一旦發現哪顆牙開始搖晃以後啊,每天的功課便又多了搖牙齒這一項。
所以啊,媽咪原來也想讓牙齒不堪你的搖晃以後自行脫落就好;可是你昨天張開嘴巴問媽咪:『那個硬硬的是什麼來的?』噢噢,那是你新長的小白牙,等不及乳牙脫落,便急著要來和你一起品嚐人間美味了。
怎辦?牙齒長歪了就不帥了哦。還好你有位同學的馬麻是牙科護士,媽咪趕緊和她約了時間帶你去診所拔牙。護士阿姨說,她兒子最近也拔牙了,一次拔了兩顆,哭到吐了一地呢;所以啊,護士阿姨也稱讚哥哥很勇敢哦。
護士阿姨還說,不怕不怕,牙齒雖然迫不及待長了出來,但不會歪歪的哦。因為啊,哥哥的牙齦牙肉還會長大的,一直到十二歲以後才會定型哦。
所以你雖然掉了一顆牙齒,還是媽咪的小帥哥吶  ^^