一個人的下午茶。菊花海底椰

鄰居家還未熟透的菠蘿蜜擺在房子外的停車間，我被迫聞香聞了一個禮拜。

有些氣味過於濃烈便濁了，我於是悄悄在大白日把門給關了。

每一次的榴蓮山竹季節，鄰居家總不間斷的飄來香味；

榴蓮這個東西總是很厲害的，既然懂得品嚐就一定抗拒不了那股趕不走的味兒，

我們夫妻倆在忍受不住誘惑以後，總是乖乖奉上鈔票，拎幾個回家解饞。

這一次換了顆菠蘿蜜吶，總不成去買顆回家慢慢吃吧；

那恐怕需要好長的一段時間才可以耗盡。

住家附近最近確實多了幾個水果檔，擺賣的都是榴蓮紅毛丹菠蘿蜜；

因為都是自家土地結出來的果，價格比起外面的當然比較便宜。

嘿嘿。等我終於忍受不了菠蘿蜜的引誘時，再來買顆小小的回家慢慢吃呵。
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大熱天，煮了一鍋菊花茶，想起在某間糖水店喝過的小黃菊海底椰，

剛好櫃子里還有一罐蜜糖海底椰，打開了整罐倒進去，

還加了一點點冰糖拌勻，就和自己在外頭吃的一模一樣了。

老公不在家的午後，小孩睡了；我這個主婦終於有了一點點偷來的時間，
舀一杯菊花海底椰，慢慢的喝；細細的品味這個片刻難得的寧靜。

今天就來素一素。五色鮮疏

偶爾也想素一素，所以把蓮藕西芹香菇粟米心胡羅卜都切了，

做了這一道不用油炒的五色鮮疏，簡單、快捷、一鍋搞定。

燒開一點水，先將胡羅卜放進鍋子里，因為它最慢熟；

然後再下粟米心香菇蓮藕，擱點香菇油、生抽，以及一點點糖，

最後才把西芹放進去，蓋上鍋蓋熄火，搞定。

我是很三八的加了一點油蔥酥，若是不放也無妨。

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*一點小常識*

綠蔬菜含有強力抗氧化物、鈣元素及人體可吸收的溶性纖維，

可防癌、幫助骨骼發育及預防便秘等功效。

紅蔬菜里的胡蘿卜素可提高食欲及精神，增進抵抗力，

活化組織細胞。

黃蔬菜具有防止老年癡呆癥及抗癌的功效。

黑蔬菜包括常見的菇類，香氣獨特，營養價值極高。

白蔬菜對人體具有安逸情緒的作用，可以提高新陳代謝力，

它所包含的維他命C，則可以讓人看來更加青春有活力。

如此這般的初戀滋味。LemonCupCake

我的初戀是曖昧不明的情愫，似有若無；

在空曠的山林清澈的湖邊，四下無人，他卻連我的手也不敢碰。呵呵。
生日要到了，他問我妳愛聽誰的歌？我隨口說張學友吧。那時候流行。
結果他一口氣送了我八張，外加一張鄭怡一張萬芳。
我是真的有感動的。可是。真的有在戀愛嗎？
沒錯，我有收過他送的花；在我的蒼白的青春年少，我有一點小小的虛榮；
可是。真的真的是在戀愛嗎？
尚未成年的我和他，應該只是很單純的喜歡著對方，不是愛吧。
那時候不知道怎樣分辨愛和喜歡，也不懂得處理他的告白，
所以就有點隨便的紅著臉點點頭就算，也沒想下一刻下下一刻，
在這一場所謂的愛戀里，自己總該繼續演下去。
最後的結果，是自己徘徊在“這是戀愛嗎好像很無趣”的感覺里，
沒有更進一步了，也有可能是不懂得更進一步了。
然後我選擇逃離，像只烏龜，把不會說也說不出口的結束硬生生吞了；
我將他送的花束倒掛了風乾，卻也一并風乾了我尚未萌芽的愛戀。
很多年以後我對他仍舊感到抱歉，因為處理得不好傷了他的心。
如果時光可以重來，我希望和他一直處在曖昧不明的情愫里；
然後長大，再互相取笑彼此當年的純純的蠢蠢的情意，
可惜啊。
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我的蛋糕是曖昧不明的味道，似有若無；
咬一口若隱若現的檸檬香，剛剛好的甜蜜滋味，剛剛好的酸，
仿佛我如此這般的初戀呵。

檸檬海綿小蛋糕LemonCupCake
材料
A.蛋4顆/細砂糖1/2杯
B.麵粉1杯
C.檸檬汁1/4杯/檸檬皮末一個份/粟米油3大匙
D.乳酪片3片切丁
做法
1.全蛋打入盆中，加入細砂糖打至鬆發呈乳白細沫。
2.材料B均勻過篩加入蛋沫中，輕輕攪拌均勻，再將C依序加入拌勻。
3.紙杯放入模具中，倒入麵糊至八分滿，170度烤20分鐘。
4.烤好取出趁熱灑上切丁的乳酪片，再回烤箱烘烤1分鐘即可。

香腸小花花。關於生日的一些事

烘培的樂趣在於等待蛋糕成形吧。

好吧你將所有步驟都做了，然後啊蛋糕糊也放進爐子里了，

你就只能期待，期待它成長以後的樣子。

好像我的香腸小花花，我也不知道它在烤好以後竟是這副德性。
我只是將切了片的香腸擺成小花的形狀，沒想到它也認真的開成了花一朵。
呵呵。這個好玩。做蛋糕也許可以讓人覺得幸福吶。

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我喜歡看烘培店里玻璃櫥櫃內，耀眼的彩色的蛋糕。

我總覺得，那是會讓人覺得幸福的視覺饗宴。

記憶里我的生日沒切過幾次蛋糕，也沒許過多少愿，

印象最深刻的，是小時候在新加坡阿姨家的一個生日。

你知道小孩嘛，其實並不太記得正確的日期，她們問起你生日在甚麼時候啊，

我想也沒想就說了一個日期；月份沒錯，錯的是日子，哈；

剛好掰到一個幾天以後的日期，結果阿姨真的去買了一個蛋糕，

還讓大家給我唱生日歌。

那是第一次耶有人給我唱生日歌，我竟然沒有很高興，

心里覺得別扭，臉色也變得青一陣紅一陣的。

從此以後，我就很抗拒生日要唱生日歌切生日蛋糕這回事了。

我也不知道，何以切生日蛋糕會淪落成這麼恐怖的記憶，

還好我很厲害，我家兩個小孩的生日都落在十一月，跟我同一個月份；

所以啊，唱歌切蛋糕早已經不關我的事了，真好啊。

夏日的香氣。鳳梨雞肉咖喱

媽媽給了我一罐她自己磨的辣椒，除了辣椒乾乾蔥蒜頭黃姜，她還放了瘋柑葉。

不舍得用，我放在冷凍櫃好一陣了，思量著哪天也來煮道咖喱。

禮拜六上菜市買了雞腿斬件，回來後又忘了；

今天終於醒起煮咖喱這回事，材料趕緊拿出來退冰。

看見拜拜用的鳳梨開始發黃，不想就這樣丟了，也就隨手拿來切片，

於是就有了今天這一道鳳梨雞肉咖喱。

小時候吃過我媽做的咸魚鳳梨咖喱，那是記憶中最深刻的美味，

長大以後，我媽媽已經懂得膽固醇這回事了；煮咖喱不放椰奶，

當然也不吃咸魚了，我也已經好久好久沒吃過那一道咸咸辣辣的咖喱了。

說起來很好笑，小時候家里開雜貨鋪，鋪子里也有賣那一種用來煮咖喱的咸魚，

叫IkanSepat，魚身上偶爾會蠕動著數不清的蛆蟲，那個畫面我記得很清晰；

知道我媽要拿來煮咖喱的時候我挺怕的，我只想淺嚐即止，

誰料它竟然如此美味，害我到今天還常常想念呵。

話說回來，我是很會舉一反三的，所以今天不用咸魚改用雞肉。

在鍋子里我試了試味道；有點猶豫，好像……和我記憶中的味道差太遠了……

再吃一口，竟是出乎意料的好吃，酸酸甜甜帶點辣，一種很夏天的味道；

真的是，別有一番風味呵。

連我老公都讚好吶，這一道不一樣的咖喱當然要拍個照做做記錄了。

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鳳梨雞肉咖喱

材料

雞腿2只斬件/鳳梨1顆切片/奶水/咖喱粉/水/鹽適量

辛香料

辣椒乾/蒜頭/乾蔥/黃姜/瘋柑葉（全部材料加一點水磨爛）

做法

1.燒熱油鍋炒香磨爛的辛香料，把雞肉倒進去炒至變色。

2.加點咖喱粉略炒至香，加水蓋上鍋蓋燜一燜。

3.加入奶水滾數分鐘，再把鳳梨放進去略煮，下鹽調味即可。