2010/02/03

[年味]返璞歸真的花生酥。


對於過往的新年,我一直有一種『即期待又怕受傷害』的患得患失。仿佛萬事俱備以後,一定會有甚麼事將讓這個新年變得難過悲傷;並且讓我在普天同慶的那一刻斯人獨憔悴。

我是一直這麼以為的。

大抵是因為老天太愛開玩笑了,關於我的快樂喜悅的想望一直同時存在著忐忑;所以我突然就明白了,我的某個朋友某一次說的,不敢說自己很幸福,害怕說了以後幸福就會稍縱即逝。

快樂在這樣的時刻,似乎一種罪惡。

為甚麼?是不是總覺得這樣的快樂太不應該了?也許我根本就在害怕,我的快樂也會稍縱即逝的。

我對某些可能發生的悲傷總會有無數個想像。

意外。死亡。祝融。掠奪。病痛。

這樣的患得患失將一直持續到除夕子夜鐘聲敲響的那一刻,呵呵。所以說過年哪,何嘗不是一種折磨呢?

花生酥

花生粉300g/麵粉300g/糖粉200g/食油1杯(馬克杯)

1.粉類混合均勻,加入食油搓成團。
2.取一小份麵糰搓成圓球,放在烤盤上。
3.放入預熱烤箱,170度烤12分鐘即可。

(這是一份素食譜,所以不用雞蛋涂抹。)

14 則留言:

AhTee 提到...

对不会做饼的我, 这花生酥recipe正正适合我^^
愿快乐幸福永远跟随你!

巧思媽咪 提到...

安妮,

真巧!我也打算做花生餅。

別想太多。安心過年吧!看你最近忙着烤年餅,竟然心也定不下來。對了,你把“烤”打成“靠”了。第二段那行,也多打了一個“以”字。對不起,職業病。

Min 提到...

安妮, 你也不用那么悲观, 幸福的时候就好好享受和珍惜当下, 过年要开开心心哦, 今年还没有吃到花生饼呢, 突然好饿:)

安妮 提到...

AhTee。這個超簡單的,我第一次做也是一個人獨立完成的咧。祝你一試就成功~

安妮 提到...

巧思媽咪。妳的工作是甚麼呢?嘿嘿~基本上我也有這樣的職業病的,那個是以前做報社時養成的習慣。只不過最近都很忙,匆匆忙忙上了帖就走人,也沒仔細看過一遍呢。謝謝妳哦~

安妮 提到...

Min。真高興認識妳~謝謝妳~我會努力往好處想的~

ahmok33 提到...

老友,不要想太多啦,新年应该要开心度过的。。
我觉得啊,可以和面线,2个宝贝和小妹一起过年是我最开心的事。。。
若有机会,我还想准备团圆饭,小妹期待吃住家饭。。

你也做了花生饼哦。。这可是我爱吃的年饼之一呢?只是我喜欢有花生做装饰的花生饼。。哈哈!

安妮 提到...

阿莫。這個花生酥和妳家的不一樣的。我的真的是那一種入口即化的,口感綿密的花生酥(或者應該說是花生糕)。而且啊,因為是幫我媽做的,所以做成素的;不能涂抹蛋液,也就很難做裝飾了。

小薰妈 提到...

我昨天下午也做了这个!^^

ching 提到...

原本有打算做花生酥的。
不过后来选择了做青豆酥。
嘻嘻~~

ahmok33 提到...

可是哦,不知你有没有留意到,我们用的食谱几乎一模一样,连份量也一样,除了花生油那边,我是用150毫升,我不知道你你用的马克杯份量是多少,另外我有加了一点盐提味而已。

安妮 提到...

小薰媽媽。這個餅好像是新年必備的,對嗎?

安妮 提到...

Ching。我這個餅其實是幫我媽做的,我自己懶惰炒花生,所以只做青豆酥。

安妮 提到...

阿莫。其實我也不知道是幾多啦,我就自己一面搓一面感覺啦,手感OK了就好了。呵呵。沒有涂蛋液放不到花生的啦,烤好後就會全部掉下來的。