玩。食物

突然發現我媽真是充滿創意。

小時候過年，喝莎士也好可樂也罷，我媽要是一閑空，就會剝些花生來吃。

問題來了，這根本就是很多人都會做的事，怎麼算是創意？

我媽可不是這樣的，她總是剝了花生便丟進可樂里浸泡，再咕嚕咕嚕一齊下肚。

花生泡軟了，並且充滿了可樂的香味，真好吃。

有本事想出這樣的吃法，這個該算是創意了吧。

想當然爾，有其母必有其女，我們真的很會舉一反三，

還會衍生其他古怪的招數，蘇打餅抹辣椒醬再灑上油蔥酥便是其一。

我已經不記得，究竟是誰先這樣吃蘇打餅的了。

首先想到的那一個，必然早已吃膩了那種餅乾，並且厭惡了果醬的滋味，

所以才會將辣椒醬抹上去，然後又不小心看到了辣椒醬瓶子旁邊的油蔥酥，

於是就灑了一堆上去，結果竟是意外的好吃呵。

這種滋味成了我們姐弟妹共同的兒時記憶，偶爾說起了，還會一起嘻哈亂笑。

我有一個喝美碌的方式也挺好笑的，

就是在美碌里加入炒香的花生，然後再慢慢品嘗。

我爸把祖父留下的雜貨鋪搞垮了，應該是被我們家的小孩害的，

他大概是被我們給吃窮了呵……

憂郁的傳染病

先後在淑惠及仙子那兒，看到了兩個滿是哀戚的部落格，我於是又開始沉浸在藍色的憂郁里了。

我從來就是個沒有安全感的人，想事情也比較悲觀，總是往壞處想。

小時候睡覺前，我常常要在腦中預演可能在暗夜里發生在我家的所有壞事。比如家里遭小偷、突如其來的大火、遇見殺人犯……然後才能安心的入睡；仿佛自己將所有想得到的壞事都復習一遍以後，那個晚上就能安然度過了。

這個病態的習慣，甚至持續到我一個人在城市獨居的日子；直至我有了小孩，忙碌得每晚累極倒上床便大睡以後，我才得以把它戒了。

我眼淺，看傷感的戲會哭，看傷感的文字也會哭；我膽小，從來就不敢看恐怖電影驚悚片，我會心悸，會沒完沒了的想著電影的情節，會獨自害怕惶恐。

我想，我應該是病態的憂郁著的。

所以，我不能閱讀悲傷的句子，不能看見別人生病，我會怕；我怕有天我也會遭受相同的苦楚，我的害怕是因為我知道即使我沒有辦法躲開，我卻沒能知道我終究在哪個時候以哪種姿態死去……

人生很無奈，橫豎都要到終點站，就是不能預知何時下車而已呵。

既然每一天都可能是最後一天，那就得淋漓盡致的快樂過生活。

吵架了要快點和好、睡覺前要緊緊擁抱；無論誰先離開，留下來的人才不會有遺憾呵……

【三戰小烤箱】優格小蛋糕

這個蛋糕口感好好喔。外皮脆脆的。內里軟軟的。
我是從little corner of mine那里看來的。
我沒加原食譜里的pandan extract。因為在超市沒認真找啦。
這是很容易做的小蛋糕。所有材料加在一起拌勻。搞定。

Pandan Yogurt Cupcake

Ingredients:

1 1/2 cup all purpose flour

2 teaspoon baking powder

1/4 teaspoon salt

1 cup plain yogurt

1 cup sugar

3 large eggs , beaten

1/2 teaspoon pandan extract

1/2 cup canola oil

Method:

1.Sift flourand baking powder. Add in salt and sugar.Stir to mix.

2.Add in beaten eggs,yogurt,pandan extract and oil.Stir until incorperated.

3.Scoop the batter into each papercups until 3/4 full.

4.Baking for 35min.

【annie's version】curry puff

Curry Puff，應該是殖民時代遺留的產物，和海南豬扒異曲同工，都是在地人向老外偷師學來的。只不過人家老外用烤箱的時候，我們沒有這種東西，所以該烘烤的就來個油炸，將錯就錯的變來一個“Kari Pop”，竟也得以流芳百世呵。

大概沒有幾個大馬人沒吃過這種庶民美食，連北歐來的IKEA，也在自家的餐廳擺賣“kari pop”，可想而知它是多麼的引誘我們的味蕾。

我做的curry puff用的是買來的冷凍酥皮，餡料則是從網上抄來的。雖說冷藏食品必然有防腐劑之類的東西，但能化繁為簡的時候，我才不要將容易的事變成復雜呵，這畢竟是個甚麼都方便的時代吶。

看，我把kari pop的餡料包在西式的puff皮里，送進烤箱烘烤，做個名副其實的curry puff……

題外話：說起這種向老外偷師學來的食物，我想起了kuih bahulu，不知道它是不是從Madeleine貝殼蛋糕那得到靈感的呢？

食譜：

220g potatoes(cubed)

100g big onions(cubed)

2 tablespoons curry powder

1 tablespoon fried chili paste(chili boh) 也可以改成辣椒粉，但分量無需太多

1 sprig curry leaf(optional)

1 tablespoon oyster sauce

salt, to taste

sugar, to taste

light soy sauce, to taste

1 dash pepper

做法：

馬鈴薯切丁蒸熟，洋蔥切碎（或絞碎，應該會比較香）。燒熱鍋炒香洋蔥，加入香料炒一下，把馬鈴薯加進來炒，再下調料炒五分鐘即可。

雞柳燴雙菇

為甚麼天氣這麼熱呢。我成日昏昏欲睡。全身粘膩膩的。呼。

真想泡個澡。或者。喝碗透心涼的冰品。或者。甚麼都不用做的睡個好覺。

想想就好了。飯還是得做的。不然家里的兩個小孩會餓暈哪。

隨便做兩樣菜就好。不想杯盤狼藉。不想洗洗刷刷。

煮了一鍋黑豆湯。煎兩塊魚。

雞柳切小塊下鍋炒與鮑魚菇同炒。加水。下素蠔油醬油。

蓋起來燜一下。燒滾後加新鮮香菇略炒即可起鍋。

熱天就需要這種香香咸咸的下飯菜。特別開胃。