2010/09/28

『不知道比知道厲害很多。』


在侯文詠的面子書上看見這句有意思的話。大意是說能說不知道的人,至少先要弄清楚知道的是什麼,才能分辨什麼是不知道的;經此推論,能說不知道的人顯然比說知道的人厲害多了。

有意思的是,我也很常說『不知道』,那麼我也大概算得上厲害了吧。

把這個道理放在生活上也很管用的。比如在某些人面前我總是說『哦我不知道這個怎樣做』『是這樣的哦原來,怎麼我都不知道啊』我說不知道,是因為某些人覺得自己知道得比較多;為了讓某些人可以快樂,即使知道我也會假裝不知道的。

既然有些人的不知道,可以讓某些人察覺自己的存在價值,何樂而不為呢?

知道在適當的時候不知道,這樣的境界你了嗎?呵呵。


我媽教我煮咖哩,都不用椰奶也不需要辣椒糊,味道除了不辣以外其實真的沒有什麼不同。連家裡那個老愛找碴的駱先生,竟然也沒有發現呢。

正宗的印度咖哩其實都不加椰奶,他們煮的時候都加優格。我媽說,為了讓沒有加椰奶或淡奶的咖哩看起來更濃稠,可以預先蒸好一點點馬鈴薯塊,把它搗爛,加進咖哩裡面湯汁就會變得濃稠了。

我在食譜上看見緬甸人煮咖哩,加的是鷹嘴豆粉,作者形容煮出來的湯汁很是美味。因為好奇,實在很想知道那種咖哩究竟有著怎麼樣的滋味,想自己動手做做看;逛超市的時候,我到處找都沒找到這種鷹嘴豆粉。大概要到傳統的印度老店,勞煩店家幫我才行了。



14 則留言:

妈咪的心情故事 提到...

我还学不会这个道理,我是那种知道就说知道,不知道就说不知道的人。有人教我说,要做笨女人,假装不知道这招我一定要学会。

鲸鱼蓝蓝蓝 提到...

这种人生哲学,真的是一种境界,偶还在学习当中^^

Min 提到...

原来不知道好可以这样用, 我觉得也不错, 至少可以让别人知道自己的存在价值。

imyuyu 提到...

知之为知之
不知为不知
是知也

PynnLee 提到...

嗯,知道装着不知道
是个幸福的

ahmok33 提到...

老友,没有放椰浆的咖哩完全吃不出来没有椰浆,我很好奇哦。。可不可以大概列下食谱,我也想试试看。

淑惠 提到...

这一篇让我想到论语里面的“知之为知之,不知为不知,是知也。”

没有椰浆的咖哩?下次我也要试一试。

安妮 提到...

媽咪的心情故事。學會這一招很好用,而且自己可以偷偷的開心一下哦。妳試試看就知道啦 ~

安妮 提到...

鯨魚。其實也可以把它當成『見人說人話,見鬼說鬼話』,這個妳應該會了吧?

安妮 提到...

Min。對,有些人沒甚麼厲害,就會做飯;所以在她面前我的廚藝永遠都要當個小學生,這樣才能讓她快樂啊 ^^

安妮 提到...

幼幼。對,就是這一句。

安妮 提到...

Pynn。以為我不知道的那個人比較幸福啦。哈。

安妮 提到...

莫莫。這個哦,大概是五個雞腿(不是全腿哦)兩條香茅三茶匙咖哩粉。熱油鍋爆香香茅,下馬鈴薯塊及雞肉炒一炒,下咖哩粉再炒至上色,加水煮滾。馬鈴薯一個蒸熟壓爛,等差不多熟了再放回鍋子裡煮至濃稠即可。

安妮 提到...

淑惠。對啊,侯文詠也有提到這一句。