2010/09/29

弟弟說:舌頭是彈簧做的。


飯廳裡有個五尺長三尺寬的大面鏡子,
吃飯的時候,弟弟喜歡吃一口飯然後轉過身照鏡子。
他會張開嘴巴,看看食物在口裡變成了什麼樣子。
高興起來還很愛扮鬼臉,自己逗自己笑。
某天,他發現自己的舌頭竟然可以捲成像巴拔和哥哥那樣時,
他照鏡子的次數就更頻繁了。
(是啊,從今往後這屋子裡就只有媽咪這個不會捲舌頭的笨蛋了哈。)

昨天的晚餐,弟弟按照慣例還是那個最後仍留在飯桌上的小小人兒;
媽咪坐在他身旁不斷催促他,
趕快吃媽咪要洗碗了啦快點快點。。。
他可不想理我,舀了一口飯送進嘴巴裡又轉身照鏡子去。
照啊照的,他彷彿發現新鮮事那樣的跟媽咪說:

『媽咪,人的舌頭一定是彈簧做的,因為它會上下上下的咧』


其實,我原來上網是為了找尋一個可以把我家那一籃子的柳橙消耗掉的食譜;結果我卻做了這個,這個被Rachel形容為好吃的級數直達五顆星的蒸巧克力蛋糕。
蛋糕好吃,對我來說沒有那一種『哇怎麼那麼好吃』的驚艷,也不知道為甚麼。也許蛋糕吃多了就是這樣,也許我本來就不挑;所以就沒有五顆星的那種感覺了。

不過,這個蛋糕我一定一定還會再做,因為家裡的其他三個都很愛哦。蛋糕做好的那個下午,就不見了四份一,晚上又被吃掉了三份二。蛋糕的好吃指數有沒有五顆星已經不重要了,因為它的受歡迎指數絕對已經超越了五顆星呢。
看在大家都很愛的份上,當然還會再做的。


我的巧克力醬很隨便,並沒有照著原食譜或是Rachel的做法。我連稱都沒稱就到了一些鈕扣形巧克力入鍋,然後又到了一點鮮奶油隔水煮溶了澆在蛋糕上,就這樣而已。

濕潤巧克力蒸蛋糕
原自 : tintin
抄自 : Rachel

材料
(A)奶油........................................... 180g
砂糖........................................... 160g(我用120g黃糖)
淡奶........................................... 200g
香草精........................................ 數滴
郎姆酒........................................ 2大匙(我放1大匙)

雞蛋........................................... 2顆(用叉子打散)

(C)
低筋麵粉..................................... 100g
可可粉........................................ 50g
發粉.......................................... 1/2小匙
蘇打粉....................................... 1/2小匙

做法
1.將(A)倒入小鍋,用小火煮至砂糖和牛油溶解後,熄火保温。
2.加入打散的雞蛋,攪拌均匀。
3.将(C)筛入一个大碗里,然後把(2)倒進去,攪拌均匀。
4.加熱蒸鍋,把麵糊倒入模具內。
6.放入蒸鍋內,以中小火蒸45分鐘至熟。
7.將蛋糕放凉,待裝飾。

巧克力酱

黑巧克力..................................... 100克
鮮奶.......................................... 6汤匙
奶油.......................................... 2汤匙

1.黑巧克力放入微波爐加熱溶解後拌入鮮奶及奶油。
2.把巧克力酱淋在蛋糕上。
3.放进冰箱冷藏即可。


17 則留言:

鲸鱼蓝蓝蓝 提到...

以前在老家时,我也常催我老妹要吃快点,因为她大姐我等洗碗真的等到不耐烦了:(

平淡一生 提到...

蒸的蛋糕除了鸡蛋糕,还没试过别种口味呢!很怕孩子不赏脸的那种挫折感。。。
但看这个蛋糕好像很松软哦?

nann nann 提到...

弟弟是个懂得细心观察的孩子哦 ~

这巧克力蛋糕让我馋死了!

BB_hwiyee 提到...

哇,好棒的厨艺,这部落 光看 就有够饿了~

苏惠 提到...

很想看看你家厨房是什么样子的呢,因为每次都做出漂亮又令人垂涎的食物。还有,就是觉得除了西方人,很少华人会在家放置大面镜子的,老人家常说这里放镜子不好,那里又不好之类的东东。;p 其实孩子们都爱照镜子呢。

这个巧克力蛋糕看起来很漂亮又简单(做法),问题是有时候我不大愿意做巧克力蛋糕。原因就是家人太爱吃这个,又怕他们吃太多甜的。真矛盾。:)

苏联妈妈 提到...

我也想试做蒸的巧克力蛋糕~~应该吃起来没那么热气吧?

PynnLee 提到...

我今天没有看你的故事
一直猛看你这个蛋糕
我很想吃勒

淑惠 提到...

我看过许多人在客厅或饭厅置放大镜子,这样会让房子看起来更宽阔。

能不能卷舌头是天生的,和笨不笨根本没关系的。也许能卷舌头的人让人觉得比较伶牙俐齿吧?

安妮 提到...

鯨魚。叫她自己洗啦哈哈 ~

安妮 提到...

平淡。這個比雞蛋糕好吃太多了啦,放心,因為有巧克力,當然不會太差。

安妮 提到...

nann nann。謝謝妳,讓我看見了他的優點哦。

安妮 提到...

BB。妳最幸福,想吃的時候只要說一聲就有得吃了啦。^^

安妮 提到...

蘇惠。我家廚房普普通通,沒有很大,收納空間也有限,設備也沒有很齊全;妳在這裡看到的美食哦,我的小孩不見得都會欣賞。妳知道嗎,我兒子們哦竟然在我偷懶不做飯吃方便麵時跟我說,媽咪謝謝妳煮麵給我們吃。。。。。。
風水書上說,鏡子放在飯廳會反射桌上的食物,就是豐衣足食的意思吧。也有人說,放大面鏡子在家裡,很容易有幻覺幻聽幻象;也不知道誰說的比較正確,但那是好不容易才掛上去的(太重了),所以就不理它好壞了。

安妮 提到...

蘇聯媽媽。是啊,還可以趁熱吃到好吃的蛋糕,很幸福涅。

安妮 提到...

Pynn。我知道,妳最愛巧克力 ^^

安妮 提到...

淑惠。哈,我知道那是天生的,但我兒子很好笑,他老愛問我媽咪為甚麼妳不會,妳做多一點就會了啦。他還不明白什麼叫天生,所以我都假假說你很厲害哦,媽咪比較笨所以學不會啦。。。。。

Jess @ Bakericious 提到...

who can resist chocolate cake? definitely not me :P looks so salivating, yummy!