2010/10/03

陽光咖啡館之夢。


年輕時有個夢想,希望有天可以擁有屬於自己的小小一間咖啡館,不需要很華麗的裝潢擺設,但要有足夠的溫暖可以讓進來的人們都有回家的美好感覺。
無奈我不曾真心努力朝這個夢想前行,所以我一直停留在『想』的階段,始終沒有勇氣踏上『實現』的征途上。
當時光悄悄流走在柴米油鹽鍋碗瓢盆裡的同時,我這個小小夢想也漸漸被埋葬在過往的青春記憶裡,不再想起。
如今看見朋友在餐飲業上大展拳腳,餐廳開了一家又一家,我於是想起了那樣遙遠的昨日,還有我的咖啡館之夢。
夢境裡總有一扇扇窗透進溫暖日光,一張張棗紅色的沙發前方是長方形的原木桌子;桌子上有白色的咖啡杯飄著輕煙一縷,空氣裡是褐色的甜美的幸福味道。
我要在我的小店裡販賣親手製作的我愛吃的蛋糕,要有濃濃的巧克力香香的堅果;我要在我的小店裡播放有畫面的音樂,還要與聞香進來的我的朋友們分享生活的美好。
我希望這家咖啡館可以為我的客人們帶來溫暖與快樂,讓每個人都感覺到我真誠的歡迎,真心的款待。無論他帶著什麼樣的心情進來,我都希望他可以沉溺在幸福的氛圍裡,久久不散。
現在的我,並沒有這樣的能力來實現這樣的想望。但我發現,單單是這樣的夢想也好似午後的艷陽,已經足夠溫暖我沉靜的主婦生活了吶。


今天受邀到朋友的咖啡館試食新菜色。這家開在湖畔的咖啡館因為在黃昏時會有鳥兒歸巢的美景,所以在這裡小有名氣,但我今天還是第一次走進去。
忘了拍下內部擺設,只遠遠拍到了樹上那個不知名(是是是,我知道我才疏學淺啦)的鳥兒。聽朋友說,那個湖裡住了兩隻鱷魚,還有一群水瀬(這個也不曉得正不正確啦),只有幸運的人才看得到吧。
今天試吃的其實是朋友在雪蘭莪大班鎮即將營業的西餐廳套餐,從沙拉前菜一路吃到甜品,吃了整整兩個小時,好飽好飽,以至於我和駱先生兩個人連晚餐都免了。


左邊這個是大蒜奶油麵包,上面不惜重本(當然,現在蒜頭都賣得超貴哦)的下了很多蒜茸,很好吃。右邊這個是沙拉,核桃放在裡面好像不太恰當,醬汁如果可以再多一點會更好。


 這個串燒的雞肉(ArabicaChickenSkewer)很好吃,櫻桃番茄烤了以後竟然說不出來的好滋味呢。這一碗湯(ChickenMushroomCreamSoup)如此美好,香濃味美,湯上撒了一點很中式的油蔥酥,畫龍點睛,口感特別;喝的時候看著那些巧克力色的絞碎的蘑菇,感覺很是幸福。


 左邊這一道是我點的芝士醬海鮮意大利麵(CreamyCheesyMarinaraFettuccini),雖然是試吃依然豪氣的下了青口鮮蝦帶子。這一道算好吃的,只不過在炎炎夏日吃起來會比較膩;倒是駱先生點的香辣三文魚意大利麵(SpicySalmonFettuccini)比較對味,煎得恰恰好的三文魚酥酥香香,配上後勁十足的扁麵,好好吃。麵條的醬汁應該是紅醬,入口有番茄的甜,慢慢的就會感覺辣勁十足,很是滋味。


主菜是左邊這個咖哩黃薑雞扒(CurryTurmericChickenChop),大概是將煎好的雞肉淋上帶點Fusion感覺的醬汁,再入烤箱烤一烤的吧;熟悉的香料非常適合我這樣的保守派。
右邊是我盼了一整個下午的甜點。我原本想吃烤布蕾,但是這天因為某些因素不能上桌,結果我吃了這個K城某家星級酒店挖角過去的師傅做的巧克力蛋糕(ChocolateMudCake)。上桌以前,朋友說師傅放話要是蛋糕不好吃就不收錢,嘿嘿,我吃過以後真的覺得我做的比較好吃哦(有沒有很臭屁??)
說實話,對我們這種常做蛋糕的人來說,這塊蛋糕有點乾,還好那一球雪糕,要不然真的不好吃。(朋友啊朋友,忠言逆耳哦,是朋友才要說真心話的啦。)

聽說這樣一頓下來要價RM70++,個人覺得價錢還算公道。還沒有看過餐廳的裝潢,也不知道確實地點在哪兒,等以後開張了,希望有網友願意去給我照照相,順便捧捧場啦。

16 則留言:

娇娇 提到...

安妮,你的梦想跟我有点相像哦!
我喜欢那种自己一边烘蛋糕,一边可以跟客人谈天的感觉,就是当着每个都是朋友那种感觉!

可是,也不知这个梦想会成功哦!

nann nann 提到...

在TAIPAN开西餐厅么?大班离我家只有10分钟耶!

等我吃了给你写报告啊~(什么时候开张啊?叫什么名字?)

苏联妈妈 提到...

梦想也会有成真的一天~~
TAIPAN噢~~如果开张了请顺报告一下地址。谢谢

妈咪的心情故事 提到...

我想开咖啡馆,开花店,甚至是看婚纱店,书店等,都是很多女生的梦想。我曾经在咖啡馆工作,每天幸福的沉溺在浓浓的咖啡香和面包香里。黄昏时分,坐在落地玻璃窗边喝着咖啡吃着面包,那段回忆是美好的。只是要自己开,真的需要很大的勇气毅力和资金。

鲸鱼蓝蓝蓝 提到...

嗯,开咖啡馆也曾经是我的梦想,当然,我只是想而已啦,因为很眷恋那股带着幸福的味道^^

PynnLee 提到...

我也有这样的梦想
但是现在的社会
要营业一间如此咖啡厅
真的不容易

Min 提到...

我也有一样的梦想, 开一个咖啡馆, 一个可以带给人幸福快乐的地方。 虽然还没有去实现, 但是我希望有一天真的可以完成这个梦想。

安妮 提到...

嬌嬌。像我們這種只停留在想卻沒有行動的人哦,看來是不太可能實現夢想的吧。哈。

安妮 提到...

nann nann。不知道餐廳叫什麼名字,只知道朋友砸了一堆錢去搞而已。等哪天開張了再通知妳去試試看。

安妮 提到...

蘇聯媽媽。夢想哦,但願如妳所言吧。等開張了在通知大家去捧場咯。

安妮 提到...

媽咪的心情故事。妳說的對,很多女生都有這樣的夢想耶。開店不是容易的事,那些瑣碎的事大概會讓人很沮喪很累吧~

安妮 提到...

鯨魚。現在想想,倒是覺得去當個座上客比起當老闆來得幸福呢。

安妮 提到...

Pynn。妳說的對,所以夢想還是得空拿出來曬曬太陽就好了^^

安妮 提到...

MIN。趁年輕趕緊努力朝夢想前進哦,加油!!!

li ai 提到...

梦想,让我们执着。虽然它似乎离我们那么的远,可是不要原地不动,要试着慢慢一步步靠近。。。。

安妮 提到...

麗愛。現實的考量比什麼都重要。夢想養在夢鄉裡就好,要不然很容易變成負累的,對不?