2010/01/21

[年味]巧克力色序曲。




烤了我最愛吃的巧克力杏仁餅乾,算是犒賞自己的新年禮物了。應該也就是年餅的序曲了吧。

結婚後的這些年我都不做餅,小孩還小的時候因為都自己在顧,沒辦法抽身做;那些年alvin花在年餅上的錢並不少,不是因為自己愛吃,而是顧客推銷的他都不好意思拒絕。

去年第一次在節前做餅,本來只想做一些些,送給每天幫我載送小孩的陳媽媽;於是這個做點那個也做點,最後連我媽我姐我婆婆通通都送了。

送禮這件事啊,好像這一年做了下一年就沒辦法豁免了。所以今年即使接了訂單,還是得另外做一些送給婆婆媽媽;反正自己即使不做也得買一些,我倒情愿自己動手好了。

這幾天閱報盡是悲傷的事,早餐桌上幾乎不用咖啡茶了,光是我的眼淚都足夠了。唉。所以啊,還是找點事兒做做,目標轉移了心情自然就會好了的。對唄?

巧克力杏仁餅乾Chocolate Almond Cookies

材料:
牛油150g/細砂糖150g/雞蛋50g/麵粉260g
可可粉40g/杏仁片150g

做法:
1.將牛油和細砂糖攪拌均勻至軟滑,加入雞蛋拌勻。
2.麵粉及可可粉過篩,加入牛油混合物,再加入杏仁片拌勻成麵糰。
3.把麵糰整形成2.5 × 5公分長條狀,用油紙包好,冷藏1小時至硬。
4.取出切片,放入預熱烤箱,以175度烤18~20分鐘至熟。



10 則留言:

~ 仪仪妈咪 ~ 提到...

好好吃的样子哦。

~Rachel Hei~ 提到...

安妮的照片总是让我的视线不舍得离开,
明明就是阅着你的文章,可是那目光还不时投射在那照片上。。呵呵~
我妈前些年都很勤劳的做年饼,
今年却撒娇让我买些特别的回去。。^^

imoteo 提到...

那些新闻让我也掉了很多眼泪哦~~
新年要到了,我要做饼还是买饼呢??
好累哦~

巧思媽咪 提到...

報紙的新聞也常常令我沮喪。幾年前,我看過一本書,書名叫作“生活簡單就是享受”(英文原版:Simplify Your Life),里面提到的其中一條金科玉律,就是“不要每天看報紙”,我覺得非常受用,至少提醒我有權選擇不讓一些負面訊息和強勢廣告來干擾我的生活。

Min 提到...

安妮, 那个食谱是不是Link错了? 回去原文那边哦。

ching 提到...

这饼干我去年有做。
今天如果还有时间的话还会再做。
嘻嘻~~

ahmok33 提到...

我也还没做年饼,还以为新年在月尾,今天才知道原来是在情人节,我还什么都没买。。什么都没做。。也不知道还来的及吗?

最近都是悲伤新闻居多,看了都心酸。。唉~~~~

安妮 提到...

儀儀媽咪。這個食譜是真的好吃哦。

Rachel。我的照片有加工哦,只是加了光而已啦。除了picnik我還找到一個好用的軟件,那就是photoscape.可以上網下載來試試看哦。

imoteo。我猜妳最後都自己做,因為外面賣的都很貴啦,烘焙的人會覺得買不下手咯。

安妮 提到...

巧思媽咪。這是個好提議,明天就跟派報的說我不訂了。 ^^

安妮 提到...

Min。我改掉了哦。

ching。這個實在是太好吃了,我去年做了都舍不得送人呢。

阿莫。還來得及啦,還有兩上個禮拜,ok啦~