2010/03/05

先清冰箱。再清腸胃


春節過了也有一陣子了,也該是時候清清家里的冰箱了。嘿嘿。本來應該在年節里消化掉的食物,我那一個禮拜幾乎都沒有做飯;所以只好等到年過完了錢花光了的時候,再來給它弄上桌去。
因為討厭炸東西弄得屋子里通通是油煙味,我媽的春卷被我送進烤箱里,只用非常非常少量的油,以防它整個黏在鋁箔紙上。加上切片的小黃瓜,淡化了原來的重咸口味,順便解解膩,很好吃。

也不知道為甚麼過年都要做春卷。我以為,春卷應該是福建人的年菜;但在馬來西亞,好像不管甚麼籍貫的家庭,年夜飯都一定會有這一道呢。

媽媽每一年的過年前都一定要做好多,蒸好後收進冰箱,再分一點給大姐和我。明明也沒怎麼在家吃飯的了,可就是沒有辦法拒絕媽媽的心意。
去年過年,連婆婆都做了要分給我;因為媽媽提早給了我,所以就婉拒了她的美意。

每一個婆婆媽媽都一樣的吧?希望孩子孫子都能嚐到她的手藝。所以我不能拒絕這樣的分享,因為,老人家也許會在想,今年不吃我做的下一年也不曉得吃不吃得到。
所以啊,即便想好好的清清腸胃,還是狠狠的把這個春卷給干掉了。
誰叫我是媽媽的女兒啊?呵呵。

11 則留言:

ching 提到...

往年过年前妈妈也会做这春卷。
今年比较忙就没做了。

Goldfish 提到...

我家的年菜里可没这道菜.....
很久很久以前母亲还没吃素时,平时她也有做这样的春卷给我们吃;如今已没了.真的很怀念哦!
如今嫁去夫家他们是广东人所以也没机会尝到了.

一叶轻舟 提到...

博主,你好!

巧思妈咪大力推荐你的博,特地绕过来看看。果然是好博。博主真花心思啊!

Santorini 提到...

春卷我在新年也吃了,娘家婆家都有,但平时我很少吃,因为自己不会做,外面卖的不好吃。

上周打电话给妈妈,问她冰箱的年菜清了吗,她说还没呢!小地方有很多新年宴会,孩子一走,爸妈忙着出席宴会,都不必大煮了。

反而我家冰箱还是很阳春,最多就是蔬菜,唯一带回来的年货是几条腊肠,平时没有大鱼大肉吃的老公,可吃得香了。

~Rachel Hei~ 提到...

我妈也是一样,嘴巴就说不做年饼,要我买回去。结果回到家,就看见大罐小罐的装好好让我带回来。妈妈总是担心孩子在外面穿不暖,吃不饱。。呵呵~
我蛮喜欢吃春卷的,可是家乡的年菜都没有这道菜涅~

安妮 提到...

Ching。妳一定也會做吧?

安妮 提到...

人瑜。我老公也是廣東人啊,可是他娘也有做春卷咧。不過啊,偷偷告訴妳,我媽的好吃多了,嘿嘿。我很壞哦。

安妮 提到...

一葉輕舟。歡迎哦,也希望以後常來~

安妮 提到...

San。我也幾乎是一年才吃那麼一次。我知道怎麼做,但我不想做。因為春卷仿佛就該屬於春節,加上我老覺得這樣的吃法會不知不覺吃下很多肉,很不好啦,所以從來不做。

安妮 提到...

Rachel。是咯,我媽現在啊,即使我每個禮拜都回家,還是會問我要這個嗎要那個嗎,她種的菜也會算我的份哦。

MayTing 提到...

When I was young,I never like to cook, then married a husband who loves cooking more than me so I had no chance to cook. After divorced and then that someone loved home cook food so much, so I picked up and learned to cook again.

Enjoyed the most when I saw the way he ate my foods, he usually finished everything I cook, but that was those day. Now, I live on my own, have not found anyone that I want to cook for him beside my lovely boy :).