2010/07/22

鮮紅欲滴的草莓時光。


在超市看見特價賣的草莓,有夠興奮的帶了兩盒回家。平日裡我這樣斤斤計較的個性,萬萬不會捨得買下貴極偏偏還沒弄懂它甜不甜的進口水果喔。

可是,食譜書裡那些不管是藍莓還是草莓還是覆盤子這類漿果做出來的甜食,通通美麗得沒話說;讓我不止一次暗自下決心,這輩子無論如何都要做一次試試看。

結果當真皇天不負有心人,好康的事終於也讓我遇見了。二話不說買了回家,才發現我其實很懶很懶,連個塔皮也懶得自己動手做。趕忙去書房翻食譜,翻出了一個不用烤的香蕉塔;於是靈機一動做了這個自己覺得很美的草莓塔。呵呵。


餅底是奧利奧餅乾敲碎加奶油做成的,內餡則改成了天天天藍家那個很清爽的檸檬蛋奶醬。這其實又是一個我以前完全沒吃過的玩意,事實上我對甜食還沒有去到狂愛的境界;我喜歡做是因為甜點都披上了美好的外衣,我實在找不到抗拒的理由。

成品還真不賴,草莓的微酸餅底的甜都讓蛋奶醬中和了。上層其實應該刷上杏子果醬,抑或用吉利丁做一層薄薄的塗料,結果我懶到極致直接就刷了一層蜂蜜。拍了照片直接把切塊的草莓塔送給了在旁覬覦已久的小小子,看他大快朵頤的樣子就已夠滿足了吶。



22 則留言:

妈咪的心情故事 提到...

草莓甜吗?不太喜欢草莓,因为总觉得她仗着自己美丽的外表,欺骗了很多人,因为人们总是还搞不清楚她到底甜不甜,就把她买了下来。

Jess @ Bakericious 提到...

look so pretty and yummy!

鲸鱼蓝蓝蓝 提到...

加了草莓的作品真的是不同凡响,那鲜艳夺目的颜色实在诱人呐~~

安妮 提到...

媽咪的心情故事。其實還好耶,好像草莓都會有微酸啊,如果很酸的話那當然難吃。我買過金馬崙的草莓,很酸,所以現在都不敢買國貨。我也買過意大利的奇異果,很酸,所以以後奇異果還是買紐澳的比較好。。。。

安妮 提到...

Jess。真的很Yummy,妳看我兒子吃到這麼爽~

安妮 提到...

鯨魚。是咯,所以每一次看見人家做草莓或者其他甚麼紅紅的莓果我就很想吃涅~

imyuyu 提到...

肥美的草莓很诱人;
这根本就可以拿去橱柜吸引顾客了嘛!

还有
害羞的弟弟也同样很吸引人。。
哈哈哈哈

匿名 提到...

請問可以張貼食譜嗎?
不止有美麗外表的甜點,
連內涵看到我都直流口水~~

Min 提到...

好美啊, 喜欢草莓, 感觉带给人很幸福的感觉, 不过本地草莓都是酸的比较多。

婉君 提到...

那天曉雁真的問我幾時去妳家吃蛋糕,有認真哦!

苏联妈妈 提到...

其实我比较喜欢带点酸的草莓~~~这蛋糕看来简单最重要是很~~美!!

樱樱美黛子 提到...

的确,不管别人喜爱与否,都不重要,当只要看着自己的家人快朵頤的樣子就已夠滿足了。

PynnLee 提到...

里面是什么来的?
custard 陷料吗?

nons 提到...

哇~ 好正啊! 好想吃...

安妮 提到...

幼幼。是真的嗎?哈哈,可以騙人了哦原來,我在考慮看看啦。。。
又:弟弟哪有害臊,他是讓人頭疼的傢伙。念他他還一直笑,真拿他沒辦法。

安妮 提到...

匿名。餅底我用了一整條奧利奧餅乾,去掉奶油用攪拌機攪碎加60g奶油拌勻壓在模子裡。這個模型不大,是我在Daiso買的,不知道它的尺寸多少。
蛋奶醬/卡士達醬我使用了天天天藍家的食譜,妳可以點擊那個link,食譜就在link裡面哦。

安妮 提到...

Min。是咯,不過為什麼我們到金馬崙吃的草莓都甜甜的啊??好怪哦~

安妮 提到...

婉君。行,不過要給我一個禮拜時間準備。哈。

安妮 提到...

蘇聯媽媽。是啊,因為酸才能中和西點的甜味嘛,妳說對不對?

安妮 提到...

櫻櫻美黛子。他是覬覦那些草莓而已啦,幸好這一次連餅底和醬料都吃下去,要不然哦,會被我罵哦~

安妮 提到...

Pynn。對,蛋奶醬就是卡士達醬啦。 ^^

安妮 提到...

nons。吃吧,別客氣,用眼睛就好咯 ^^