2009/09/15

我就這樣品味一塊蛋糕。

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自己動手烘焙,並不是因為我嗜甜。我對糖霜鮮奶油之類的東西其實很感冒。
感冒是因為我怕肥,也怕死,更怕不能直接乾脆的死。
妳知道油脂有多壞,它躲在身體里並不一定讓妳看得到;
等哪天它躲藏到累了,靜悄悄來個聳動的翻身,定能要妳好看。
所以我的蛋糕還是不要用鮮奶油好了,即使我知道它能讓蛋糕何等的光鮮亮麗。
可是,我不甘心一塊蛋糕只能是一塊蛋糕,我也希望它可以有更多變化;
於是,我希望它穿上慕斯的輕盈衣裳,可我又發現慕斯原來也愛鮮奶油,
還有吉利丁這個不曉得是甚麼動物制成的骨膠。呵呵,還是罷了罷了,
怕死的話就安份的純粹的吃一塊蛋糕就好,算計太多就不痛快了。
可是,我就不相信蛋糕非得抹上厚厚的奶油,才能顯現它的美麗;
於是,我做了微酸的芒果醬,舀了一勺,放在甜甜的榛果巧克力蛋糕上。
單調的褐色蛋糕頂著金黃色的桂冠,煞是好看,也直接勾起了我的食欲吶。
更妙的是,芒果醬中和了蛋糕的甜,這樣的味道剛剛好。
呵呵,長篇大論只為了一塊蛋糕,還真無聊咧。
但這確確是我品味一塊蛋糕的方式吶。

22 則留言:

Calven 烤蚊 提到...

简单的蛋糕,但是让你配搭成了一个蛮有气质,特别的蛋糕照片了!

哪一个黄黄的是花吗?还是草?

ahmok33 提到...

只有你才会这么诗意的形容一片蛋糕,若是我肯定写不出。。
芒果酱是不是用芒果加糖熬煮出来的呢?

~Rachel~ 提到...

我也是不大喜欢那多多鲜奶油的蛋糕,吃了感觉很腻。这配搭很不错,感觉蛮fresh的。。呵呵~

歆狄娅hyen's 提到...

咦,鲜橙果酱吃完了噢?o(∩_∩)o...哈哈,芒果不是比较甜的麽?
芒果的应该是口感很滑吧?每次喝manggo milkshake,芒果果泥,芒果摇摇冰都是滑滑的^^

ccm2poco 提到...

就算只是一块普通的蛋糕,但是,用什么心情来品尝却能左右蛋糕的味道。
品尝蛋糕和吃蛋糕的心情是不相同的。
心情美美,味道也美美。
心情不好,吃什么都无味!

月亮 提到...

才女
我近来也开始少做鲜奶油的蛋糕了
吃多腻了,虽然我还是很爱做
但回归平淡的蛋糕咯~~

我一块小蛋糕也会想很多的
和你有得比,呵呵

这蛋糕体是巧克力口味吗?
配芒果酱哦~

ching 提到...

月亮称你为才女果然一点都没错。
简单的一块都可以被你长篇大论一番。
佩服佩服~

恩轩至佳_密池 提到...

你的蛋糕充满诗情画意,你的艺术让人叹为观止! 可否考虑出本个人食谱专辑呢?

幼幼 提到...

看到楼上写的
我在想
如果你出食谱的话
除了有recipe
还有你亲手拍摄的照片
当然还有你的文字
整个合起来 就是你的style

Santorini 提到...

看到你的芒果酱,想起家里多得送也送不完的芒果,我该把冰箱里几粒金黄色的芒果送你啊!

今年我家的芒果树狂结果,自己吃了一轮,送了好几轮,现在还有一些挂在树上。我不敢多吃,因为怕湿热,惹痰。

哎,如果我会烘焙,应该可以做芒果蛋糕了!那天逛街时向老公建议买烤炉,我要学做蛋糕,那他以后不怕没有蛋糕面包吃了。

结果。。。他白了我一眼。你。。不要三分钟热度了,你做不成的!买回去还不是放在Store room!

我的record真的不好,是该被骂的。只好继续看看照片,过过瘾。

annie 提到...

烤蚊,
你是說蛋糕旁邊的那個嗎?
那是野草啦~

annie 提到...

阿莫,
是的~就兩顆芒果切丁,
加40g的糖煮滾,
擠一顆檸檬汁下去就可以了~

annie 提到...

Rachel,
我就覺得因為是自己做的,
可以按照自己喜歡的方式享受,
既可以快樂的吃,也可以吃得沒有負擔,
妳說對嗎?

annie 提到...

小婭,
柳橙果醬還沒吃完,
等著看它可以放到甚麼時候;
這個芒果醬加了整顆檸檬汁,
不甜,還散著微微的酸吶~

annie 提到...

CCM2poco,
妳說的對,
但我經常是帶著期待的心情品嚐蛋糕的,
因為我總是不知道,
自己做出來的東西,
究竟是成功了,還是失敗了呵~ ^^

annie 提到...

月亮,
這個蛋糕是巧克力蛋糕,
甜甜的啊配芒果醬剛好耶~

我想,我還是會用鮮奶油,
但也只限於Ganache而已啦~呵呵

annie 提到...

Ching,
妳這是在讚我嗎?
呵呵~我覺得這是稱讚哦~

annie 提到...

密池,
我離這一步
恐怕是地球與外太空的距離那麼遠吧~
等那天我開竅了,
懂得發明新菜色了再說吧~哈哈

annie 提到...

幼幼,
是這樣的嗎?
我若是原文照抄,
一字不漏的跟著部落上的東西篇成食譜,
妳會買嗎?哈哈
我怕沒甚麼內容咧~

annie 提到...

San,
我最愛芒果的了~我看見金黃色的水果總是心情愉悅,這一次是剛好在超市看到黃澄澄的果實堆得滿滿的,很香,忍不住買了六顆回家。熟透的果實真香,不想就這樣吃完,所以加了糖及檸檬汁煮成果醬。

我當初想買烤箱的時候,我老公也是這麼說我的,可我偏偏就能證明給他看我是認真的咧;所以啊,現在害怕的可是他哦,因為蛋糕吃太多了會膩啊,哈哈。

我家的第一個烤箱也是落得放進儲物室的下場,放了幾年後,用很便宜的價錢賣給了老公的大嫂;最近買的這個小很多,所以我很后悔之前不懂珍惜那個大的吶~唉。

Canary 提到...

以你拍照的技术,蛋糕无须任何装饰都已经美到不得了。我越拍越泄气,怎样都拍不出那种感觉,而且颜色画面也很模糊。唉!不懂是不是那架相机不行?

annie 提到...

Canary,
妳用的是什么相機呢?
不過相機這個東西我也不太懂,
因為我自己用的也是傻瓜機~哈,
加油加油~
我始終相信有志者事竟成,
妳一定行的~