2009/12/29

AM0530的感悟。

這樣一個醒來以後卻又睡不著的凌晨時分,夜里尿床的弟弟占據了我的床;
僅剩的一塊小小空間沒辦法讓我翻來覆去,只好下樓打開電腦摸上網了。
好久沒有醒在這樣的清冷時分了,眼晴有點睏頭有點疼;
念書時總覺得這個時候腦袋比較清醒,考試時不開夜車只開早車,
趕在臨進考場以前拼命的背誦歷史故事數學公式。
十幾二十年過去了,凌晨的清冷空氣沒能讓我清醒了,我是老了呵。
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已經晉入這一年的最後倒數階段了,時光果然飛快,
越來越覺得很多時候它真的是一眨眼就過去了。
成長大概就是如此,妳原來在等待時光,希望它走快一些好讓妳趕快長大;
但現在時光可是走在妳前方,緊緊牽著妳向前行了。
有些道理一定要在有些年紀以後,才能了然呵。
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聖誕剛過,商家已經迫不及待換了紅彤彤的燈籠上架。
春節於我,一如既往的,反而有更深刻的期待更濃烈的想望。
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早起在不太清醒的時刻,腦袋逐漸放空,還是吃蛋糕好了。
原食譜是蛋糕卷,我怕失敗所以直接把它弄成夾心蛋糕。
肉鬆夾心戚風蛋糕
材料
雞黃5個/葡萄籽油70g/牛奶70g/低粉90g
鹽1/2茶匙/香草精1小茶匙/
蛋白5個/醋數滴/細砂糖70g/肉鬆適量/美乃滋適量
做法
1.牛奶與葡萄籽油攪拌至水油融合。
2.分2次加入蛋黄,攪拌均匀,再加入香草精拌勻。
3.篩入低粉攪拌均匀。
4.在乾净的容器中放入蛋白/醋/鹽,打至粗泡後,分次加糖打至濕性发泡。
5.將蛋白糊分次加入蛋黄麵糊中,切拌均匀。
6.烤盤鋪油紙將麵糊倒入,輕磕一下消泡。
7.放入預熱烤箱,180度烤15分鐘左右。
8.取出後立刻翻面,撕去油纸放凉。
9.分成兩份,一份抹上美乃滋再撒上肉松,再將另一份蓋上即可切片。

6 則留言:

June 提到...

我最近夜里也睡得不安眠~~
不晓得是年纪的关系。。
还是自己压力过大了~~
工作和生活。。
压得自己有点透不过气~~
09年要走完了。。
我还有很多事情没处理好。。
很懊恼~~!

Goldfish 提到...

我也一样睡得不怎么安眠,
因为王子病了...呵...
那天他趁我不留意时偷吃了刚烘好的Pamkin seed cookies 第二天就发烧了;一连烧了好几天,退了又来,来了又退一至需要吃退烧药.看了医生也查不出什么原因,差点要去医院验血看是否得了蚊症.还好前天手脚浮出红点后就不发烧了;母亲说那是热毒,发出来就好.
还有几天就是新的一年了...上班下班家务事一大堆的忙也忙不完....

安妮 提到...

June。別對自己要求太高哦。該休息的時候就別想太多,反正那些惱人的事想來也解決不了。我可是那種倒在床上數到三便開始打呼的人涅。厲害吧。 ^^

安妮 提到...

人瑜。小孩病了娘辛苦,所以妳也要好好保重哦。在職媽媽真的比我們這種宅在家的女人辛苦,起碼我們不需要應付外來的壓力呵。無論如何,在百忙中也要隨時記得保持快樂的心情哦~ ^^

Min 提到...

安妮, 以前都很希望快点长大, 现在长大了反而觉得时光过得好快。 我喜欢你的肉松蛋糕, 觉得肉松跟蛋糕真的很搭。

安妮 提到...

Min。是啊,年紀越大越希望時間別太快呵。肉鬆跟麵包也很搭,所以我是戒不掉肉鬆的啦~ ^^