九层塔煎蛋

九层塔也叫罗勒，在《本草纲目》的记载中属有疗效的植物，它也是少数东西两方都用来入菜的辛香料。

我们家的九层塔，通常都用来煮擂茶。除了与茶叶、薄荷等一齐搅烂加热水成茶汤外，还可以加菜脯虾米炒香，再与焖饭、蒜、各种炒好的菜同食。

妈妈在煮白斩鸡时，也会加点九层塔在辣椒蒜蓉沾酱内，吃起来更香、更可口。

有次大姐用九层塔来煎蛋，听妈妈说整间房子都是九层塔香。煎蛋不难，所以我也来试试看。

材料就只有蛋两颗、九层塔一把、盐适量。煎的时候没闻到香味，给我妈骗了，但真的好好吃，是我喜欢的九层塔香…