2009/07/23

兩個失敗的戚風蛋糕。

這個禮拜做了三個戚風,有兩個是失敗的,
原因不明,還待我找個時間研究研究。
第一個是摩卡戚風,還沒進烤箱就知道不行了,只是總得弄明白怎麼個不行吧。
於是執意放進烤箱,看看它會長出甚麼德性。
結果就……虛有其表,外觀還挺美麗,切開來好像沒熟透的樣子。
最後還是把它通通吃了,因為有很香的咖啡味,基本上還行。
第二個是巧克力塊戚風,這個嘛還比較好,就是很奇怪的沒有長高;
我猜想是重量稱得有點亂吧,呵呵;誰叫我就是這麼一個隨意的婦人?
這個戚風味道很好,很濃郁的巧克力味兒,
樣子不好看沒關系,我就灑些糖粉在上端,摘片薄荷葉妝點一下,
這樣一看不就很高貴的樣子嗎?誰管它長得高不高?呵呵。
這個婦人真是的,挺會自得其樂呵。
這一篇若是讓我姐看到了一定大笑,“失敗的蛋糕放上去做甚麼鬼”
哈。我只是想要記住我曾經做壞了兩個蛋糕,如此而已啦。

13 則留言:

Calven 烤蚊 提到...

哈哈,这个周末也是要再战戚风蛋糕!希望可以成功啦~

*Ah Bii* 提到...

安妮,你如果不说,我倒看不出这是个失败的蛋糕咧!

我听说做戚风最重要的环节是打发鸡蛋还有fold batter的手法,会不会是那里出问题了?

我老公要我做戚风很久了,有机会我也要试试看。好像很chikek哦~ 呵呵~

annie 提到...

烤蚊老兄,
先在這里祝你成功咯~

annie 提到...

Ah Bii,
我是覺得應該是我的材料稱得亂七八糟,
所以才會做出這樣的蛋糕~

就是因為不美,我才灑糖粉啊放葉子的,
你看你看,騙到你了吧~我就知道,
呵呵。外表原來真的騙得了人的~

*Ah Bii* 提到...

哈哈哈哈哈~

安妮的叶子是薄荷叶吗?

我也好想种哦~

annie 提到...

Ah Bii,
去買棵來種吧,
有事沒事聞聞一下,
香的涅~
有牙膏的味道像清晨起床的清新感覺,
心情也就會很好的~

*Ah Bii* 提到...

我家没有地方种咧。。。外面阳光太晒了,还有只贱狗。它老爱到处撒尿,讨厌!

而且我不会照顾植物。。哈哈~

我超想种这个还有rosemary。唯有干发梦咯~~

annie 提到...

賤狗撒尿就當施肥咯~哈哈
可是,
你應該可以把這種香草植物種在廚房里啊,
削了的果皮丟進去可以變成肥料,
那你的植物一定很美~
去買來試試嘛~試試也好啊~

*Ah Bii* 提到...

hmmm。。。那也是。。要看看哪里有地方。。

我的厨房越来越拥挤了,瓦咔咔~

月亮 提到...

我也是这样的
失败的蛋糕我也会要把它弄得美美的
然后帮它拍美美的“遗照”
然后也会放上部落

annie 提到...

月亮,
我就是覺得“死也要死到好看一點”,
所以就弄弄一下給它變美美,
原來你也是一樣的~呵呵。

月亮 提到...

哈~这句话怎么那么熟

你去看http://potatomoon.blogspot.com/2009/04/09chocolate-cheese-cake.html

annie 提到...

月亮,
我們是同一國的~呵呵。