2009/07/09

【寶貝食堂】香腸蘋果炒飯

因為老公毫無預警的買了四顆榴蓮,昨天的晚餐吃得有點撐;
剩飯太多了,今天的午餐唯一能做的便是炒飯。
這個東西在我們家不太受歡迎,尤其是做給兩個小孩吃;
雞蛋是一定要的,可沒放兩根香腸他們也不一定賞臉。
今天不放胡羅卜,想做點不一樣的,讓那個不愛吃水果的哥哥,
在不知情下將媽咪切得小小的蘋果丁,都吃下肚子里去。
我是覺得蘋果跟蒜頭應該不太搭,所以切碎了一小顆洋蔥下鍋爆香,
下一顆蛋和香腸炒香了,把飯倒進去慢慢炒,放點鹽和胡椒調味,
還在起鍋前放了些青蔥粒和蘋果丁,好讓小孩多吃些水果蔬菜。
做好後我也沒有說我放了蘋果哦,可那小子還是給我嚐出了異樣,
一直問媽咪你放甚麼,做莫有一個怪怪的味道???
還好他最後還算有點良心,給我整盤都吃下去。
真是的,一點也不像他娘我這樣,甚麼都吞得下肚,唉。

6 則留言:

幼幼 提到...

很新鲜的搭配咧,苹果炒饭。
而且整体看起来感觉很清爽。
炒饭是我的死穴之一,
我老公不太会下厨的,
炒出来的饭比我还行。

annie 提到...

我的炒飯只可以唬唬我家小孩,
我老公可是一點也不喜歡,
這一點我很識相的。。。。

Santorini 提到...

哈,训练小孩子吃蔬菜水果有时真的要用蒙骗的手法,让孩子在不知觉下吃进去。

你也可以做肉丸,加入许多切碎的蔬菜如红萝卜,马铃薯,玉米粒,西兰花等。不然就在用餐时和孩子比赛,一人吃一口,谁不吃或吃不完就要惩罚,赢了有奖赏。

现在看来,我家孩子在吃这方面还真不赖,几乎什么都吃,只要看到我在吃,他一定也要尝试。或许因为过敏很多东西不能吃,孩子很珍惜能够吃的食物吧?

不过我是真的很严厉,如果孩子不吃蔬菜,劝了也不听,我会罚他站到门外,不让他进屋,苦闹一番后,才慢慢解释给他听,为何要吃蔬菜:吃了蔬菜不会生病啊,人会健康聪明啊,比人家的孩子都不吃菜,他们不乖,你要当乖孩子吗?

然后我就在他面前示范,大口的吃,还要装作很陶醉的样子:太好吃了,啊,你看,我的脸变得好滑哦,一定是菜里的维他命C太多了,你要试试吗?最后,孩子也跟着乖乖吃了。我就是这样训练出一个爱吃蔬菜水果的孩子。

当妈的就是如此,总是要为孩子的饮食及营养烦恼,有时还要扮小丑。努力吧!

annie 提到...

其實我家弟弟是不挑食的,
無論是甚麼他都會試一試,
他很喜歡水果,蔬菜也不抗拒,
比較像我;
哥哥像爸爸,甚麼東西都不太敢嘗試。
他也知道蔬菜有營養,
但是吃飯的時候卻總是擺在一旁,
先吃肉最後才吃蔬菜。
吃水果他也提不起勁,除了西瓜,
去到祖母家別人給他吃什么他一定賞臉,
我姐給他吃的他也不抗拒,
他喜歡跟我作對吧^0^
搞到最后每個人都以為是他娘我不給他吃,
其實是他挑到要死。。。。唉

阿查拉 提到...

以前,我一直认为小孩不爱吃蔬菜,是大人造成的。
所以我一直紧记着这一点,发誓将来绝对不会让孩子偏食。

后来,有孩子了。
儿子未开始吃半固体食物前,我就开始让他接触果汁。
开始吃半固体食物后,就给他加蔬菜。
可以说不曾间断接触蔬果。
但是,因为蔬菜的纤维使他们很难嚼嚼,每次总是把蔬菜吐出,渐渐地就怕吃蔬菜。

吃进口里的炒粉,我儿子还有本事拉一根根豆芽菜出来,而其它不会跟着掉出来的。
所以,我炒饭炒粉的材料是绝对骗不了他的。
不过,幸好他很爱吃水果,可以1口气吃2粒青苹果。青苹果是他的最爱。

annie 提到...

在飯桌上我其實很嚴格,
我絕對不準小孩把口里的食物吐出來,
除非我煮的是魚,
我知道或者會有我看不到魚骨,
要不然我會罵人彈嘴巴,
我很毒吧?
沒辦法,我可不希望我的小孩會挑食,
所以我炒麵也好炒飯也好,即使不喜歡,
豆芽啊青豆啊粟米啊,他們通通都會吃下去,
若是單純的就這樣吃,哥哥一定不會要,
他真的比較麻煩。。。。