2009/07/11

今天就來素一素。五色鮮疏

偶爾也想素一素,所以把蓮藕西芹香菇粟米心胡羅卜都切了,
做了這一道不用油炒的五色鮮疏,簡單、快捷、一鍋搞定。
燒開一點水,先將胡羅卜放進鍋子里,因為它最慢熟;
然後再下粟米心香菇蓮藕,擱點香菇油、生抽,以及一點點糖,
最後才把西芹放進去,蓋上鍋蓋熄火,搞定。
我是很三八的加了一點油蔥酥,若是不放也無妨。
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*一點小常識*
綠蔬菜含有強力抗氧化物、鈣元素及人體可吸收的溶性纖維,
可防癌、幫助骨骼發育及預防便秘等功效。
紅蔬菜里的胡蘿卜素可提高食欲及精神,增進抵抗力,
活化組織細胞。
黃蔬菜具有防止老年癡呆癥及抗癌的功效。
黑蔬菜包括常見的菇類,香氣獨特,營養價值極高。
白蔬菜對人體具有安逸情緒的作用,可以提高新陳代謝力,
它所包含的維他命C,則可以讓人看來更加青春有活力。

6 則留言:

阿查拉 提到...

我也很喜欢什么都参一点的什菜。
有时候冰箱看似没什么菜好煮,
可是东找西找也会拼出一道来,哈哈

annie 提到...

東拼西湊的也能填飽家人的肚子,
這就是主婦的厲害了吧?
其實這樣的菜真的很好吃,
因為每一種都有不一樣的口感,
吃起來不會太單調~~^0^

幼幼 提到...

我喜欢颜色缤纷的菜色
也可能因为我贪心
什么都想吃一点 试一点

annie 提到...

這樣最好,
若是太挑的話,
恐怕會錯過太多美味了。。。

Santorini 提到...

这道菜很熟悉啊,我也常煮,只是菜的内容稍微不同,吃起来很爽口的。我喜欢!

annie 提到...

炒的也好燙的也罷,
這些菜隨便怎麼配搭都好吃,
我一個人可以吃掉半鍋哦~