今天天氣還好，沒有很熱，卻又不怎麼涼。完了。這樣的天氣很容易感冒的。今晨還給哥哥學校播了通電話，跟老師說明天不讓他上學，
因為他早上開始流鼻涕了；
惡媽咪還壞壞的跟老師說，今天順便把明天的ejaan一起考了，
功課也一并發了吧，省得他明天無所事事，從早到晚看電視。
趕著烤蛋糕，所以午餐做得有點匆忙。
一塊退了冰的梅條肉，想來想去就是不知道要怎麼煮。
於是先去晾了衣服，再看看報紙，回到廚房又亂玩一通。
就一鍋熟吧。我總是這樣的，反正吃得下肚的就行。
於是那塊肉啊，就切大塊一點，把它當成五花肉來用，
切點姜片蒜頭，燒熱油鍋爆香，把肉塊放進去炒，
稍微有點變色時就把酒倒進去，加一點點水啊黑醬油啊生抽啊鹽啊糖啊，
還有一片當歸，滾一滾蓋上鍋蓋再轉小火燜一下就得了。
當然這一鍋沒有很好吃啦，因為不是五花肉，比較柴，味道還是好的。
只要加一片當歸，就能讓簡單的醬油肉變得不一樣呵。
我那麻煩老公總愛嫌五花肉肥死了，我若這樣煮他就單單舀肉汁澆飯，
他就不知道，人家五花肉的肥油都煮進汁液里去了；
所以啊為了大家的健康，家里已經很久都不買五花肉了呵。
6 則留言:
梅条肉一锅熟，这是我闭上眼睛也能煮的菜，因为是儿子可以吃的菜肴，所以出现的频率非常高。但在我的主导下，我家奉行吃蔬菜多过肉类，所以我的一锅熟还放了许多红萝卜，马铃薯，小玉米等，外加西兰花伴碟。儿子现在还不会腻，我是煮腻了。
我偶爾會加點香菇胡羅卜，
可是總覺得香菇這樣做很咸，難吃；
反而我很愛吃里面的蒜頭，
煮得軟軟的，好吃。
那你現在可以開始想想，
接下來要怎麼變新花樣了，
然後可以放上來分享一下，
我也希望可以吃得健康的呵。
我就快没有花样可以变了，只是在相同的食材上改变煮的方式及摆盘。
蔬菜是我家主食，糙米饭第二，肉类最后。因为我孩子对多种食物过敏，不能吃鱼类海鲜等食物，我必须让他摄取很多不同种类的菜，以免营养不良，他每餐都有至少4种蔬菜，西兰花一定有（营养价值最高的蔬菜），就连炒米粉等面食，我都会加入许多蔬菜，而每餐除了肉，一定有一碟清炒蔬菜，通常会加水炒两种以上的叶菜类（水炒最好，以免营养流失，但口感不那么好）。儿子不吃，我就逼他吃，可以是一口肉，两口菜，这样就吃完了，慢慢的他也习惯每餐吃菜了。老公也没有抗议，因为没有选择啊！我总是苦口婆心劝他说，每个人吃肉的量是有固打额的，人到中年，吃肉量就必须减半或更少，多增加蔬菜类。
为了孩子的病，我下了很多苦功改善日常饮食，也为了煮他能吃的食物，自己也慢慢适应这种看来没什么好滋味的食物，现在一天不吃菜还真不习惯。不过，周末会补偿自己外食一两餐，总得吃些让自己快乐的食物吧！只要不过量。
我最近也在盡量增加蔬菜的分量了。
但是因為一個禮拜買一次菜，
能買的也有限，
我老公很多菜或瓜類豆類都不吃，比較麻煩；
他是那種不會去改變的人，
所以，晚餐我一定炒青菜，
而且是菜心，因為他別的都不吃或吃一點點，
麻煩麻煩麻煩麻煩麻煩！！！！！
幸虧西蘭花他會吃，不然我就叫他吃自己了！
我也很喜欢当归的味道，只是怕热气。
淑惠，
放一小塊應該不會有問題，
因為不是每天吃啊，
我聽說有人用當歸做高湯，
用來煮莧菜味道很好呢。
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