意猶未盡的蛋糕與西餅

其實是因為之前做戚風用剩了一些椰奶，加上蛋糕看起來挺受歡迎的，

沒兩下子就吃完了，只好在循眾要求下，又做了一個相同的班蘭椰奶戚風。

這是第三個了，外型是自己最滿意的一個，味道卻沒有之前的好。

反正都動手做了，那就再做些餅乾吧。

還是巧克力杏仁西餅，只是又換了一個食譜，

已經不記得是從部落格，還是網頁上抄下來的了。

先弄好麵團整了型再放進冰箱，夜里無所事事的時候再烤，一點也不難。

這一次的成品有點甜，很松脆，幾乎是入口即化的；

說不上是哪一次的比較好，反正我也不挑，只要有堅果就好呵。

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巧克力杏仁餅

材料：

A.牛油250g/糖份100g

B.麵粉250g/玉米粉60g/可可粉25g

C.杏仁片125g

做法：

1.材料A拌勻加材料B拌成團，加材料C拌勻。

2.在保鮮紙上捲成圓筒形或方形，放入冰箱冰至硬。

3.取出後切成薄片，用180度烤20～25分鐘。