【annie's version】瓦煲雞飯

一想到明後天要去上課我就渾身提不起勁，晚餐也隨便的做了一鍋瓦煲雞飯。

自學院畢業以後，我已經十幾年沒有上課了呵，天知道我在課堂上會出甚麼糗。

若不是老公要我去，我是絕不可能去修這門財務規劃課的。

我連加減乘除都覺得傷腦筋，要我學習使用那種看起來很難搞的計算機，

恐怕這得花很長時間呵。

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哥哥出世以後，我在坐完月子以後便回去公司呈辭，

那段日子曾經短暫的離開他十來天。

往後的每一天，我們不曾離開過彼此一整天；

弟弟出世至今，更是從未給別人照顧，我們最多只是分開數小時而已。

明天的課從早上到下午，不知道我的小孩會想念我嗎？

不知道爸爸在家顧小孩，會不會忍不住抓狂呢？

唉。

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瓦煲雞飯

材料：

雞腿2只切小塊/香菇數朵泡軟/臘腸1條切片

調料：

花雕酒/蠔油/麻油/醬清/黑醬油/胡椒粉/糖

做法：

1.雞肉與香菇用調料腌數小時後，下鍋蒸熟。

2.糙米洗凈用瓦煲煮至熟，趁水未全乾時將雞肉倒下。

3.轉至最小火，把臘腸擺上去，蓋上鍋蓋燜數分鐘即可。