2009/06/17

高纖。南瓜炒肉絲


這其實是一道月子菜,因為想嘗試不一樣的煮法,所以就試試看了。
沒想到果真好吃,也許是因為麻油,也可能是因為姜絲跟南瓜很撘呵,
吃起來跟平時我媽的做法差別挺大的,爽口不膩。
南瓜原來就不受我們家歡迎,呵應該說不受我們家男生的歡迎;
我老公說過,若要他吃南瓜,最好就可以做成辣辣咸咸的,
不然他肯定不吃,真是傷腦筋。
所以這本來是我個人午餐的配菜,沒想到弟弟愛死了,
他把南瓜當成薯條那樣吃,一直說我還要我還要我要多多……
最後真的是一個人吃掉了大半碗,飯也不吃了呵。
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南瓜炒肉絲
材料:
麻油3大匙/姜絲3大匙/肉眼150g切絲/南瓜300g切絲
生抽1大匙/蠔油半大匙/胡椒粉少許
做法:
1.燒熱麻油爆香姜絲,加入肉絲炒香。
2.加入南瓜絲和調料炒熟即可。
註:若非坐月子期間吃這道菜,想吃爽口的南瓜絲,
可先泡水10分鐘濾乾再炒。
(食譜來源:新新飲食)

2 則留言:

Calven 提到...

月子菜?哈哈,那么我们男的不是吃不着了?

annie 提到...

當然可以啊!
這個又沒放當歸八珍,
只是放了麻油,
why not???