2009/06/06

夏日的清爽肉骨茶

老一輩的媽媽們都不愛帶小孩出門嚐鮮,她們說外頭的食物多味精,
再加上家里經濟並不寬裕,我們家從來不在外用餐;
所以,二十幾歲以前,我並不知道肉骨茶的滋味。
一直到我在吉隆坡生活以後,才有機會嚐嚐這個聲名遠播的美食;
並且在隔了許多年以後,在友人帶領下,嚐到了正宗的巴生肉骨茶。
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在家里自己做,好像都沒有辦法做出那種美味。
我試過了很多個牌子,後來發現有個馬六甲製造的牌子最好;
它不需加一堆調料,雖然與巴生的比起來相去太遠,
但味道清爽,竟然還蠻合自己的口味。
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有點累人的周末,來鍋清爽的肉骨茶,
煮了糙米飯,燙一點胡羅卜一顆青花菜,
今天的晚餐,還算豐盛呵。

2 則留言:

淑惠 提到...

很喜欢看你编辑过的照片,很清晰,又简单中带点艺术感。

annie 提到...

這個效果
是lomo相機拍的照片,
我自己也很喜歡。。。^0^