2009/06/30

兩個蛋糕。一次意外的旅程

這個班蘭椰奶戚風比上一次的有進步,老公也說更好吃。
巧克力海綿蛋糕有點乾澀,我猜是over cook呵。
我有個非常好笑的分蛋器。也許我沒有很厲害,我用的時候蛋黃也流了下去。
於是,我就用最原始的方式吧。一次沒事,兩次沒事,第三次就出了事。
按照計劃我要做的是班蘭椰奶戚風,需要五顆蛋黃六顆蛋白。
開始還挺順利的,怎料在最後一顆時竟栽了跟斗。好啦,這下怎麼辦?做不做?
把心一橫就決定了再打六顆蛋,先做戚風蛋糕;剛剛混了蛋黃的就做海綿蛋糕。
於是,戚風做好送進爐子里後,又做了巧克力口味的海綿蛋糕。
我只做原始的不花俏的蛋糕,所以做兩個蛋糕並不太難;
只是怕做得多了吃不完,又或者吃得多了會膩。
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我想,味覺這個東西大概沒有記憶,我已經忘了上一次做的蛋糕是甚麼滋味;
這一次同時做了兩個,我在吃著的時候才驟然發覺,海綿蛋糕原來並不好吃;
也許在披上了奶油的衣裳以後,才會讓它變得比較可口。
可是,自己做的原意本來就是希望吃得健康;
若是加了奶油,恐怕會讓人變胖,那不就違背了當初的原意呵。
我想,我以後也許會獨沽一味,只做戚風就好了。
一顆打壞了的蛋,竟然意外的經歷了一次味覺的旅程,
這,也許是個美好的收穫呵。

4 則留言:

Calven 烤蚊 提到...

哈哈,你提醒了我戚風蛋糕的任务还未完成!这个星期再战戚風!呵呵~

annie 提到...

記得蛋白要打到剛剛好,
做好一定要倒扣,
一定會成功的,
加油!!!

♥月亮♥ 提到...

我很喜欢吃戚风蛋糕,
pandan 的也做过几次了
但还没做过放椰奶的
一定更香浓吧^^

annie 提到...

對啊,
加了椰奶的蛋糕少了蛋味,
多了淡淡的椰奶香,
真的很好吃。。。。