清爽營養餐。南瓜香菇糙米飯

Alvin今天不在家吃飯，今天的飯桌上只有母子三人，所以一切從簡。

懶媽媽耍心機，一鍋飯直接解決了午餐晚餐，多出來的時間用來烤蛋糕去了。

雖是如此，還是乖乖的給哥哥煲了一鍋湯，煎了一小塊魚給兩個小子；

媽媽無所謂，就只吃飯也好，反正都只是為了果腹。

其實這一顆南瓜買回家少說也有一個月了，也不知道要怎麼做，

放著不會壞所以也不去理它，今天終於切開來做了一鍋飯；

剩下的四分三必須盡快清除，所以明天開始就會接二連三的端上南瓜料理了。

發現南瓜真是好東西，不是指其營養價值，說的是它放著不壞的好處，

最適合買回家等待緊急戒嚴的來臨，哈，禮拜六上菜市再買一顆回家就對了喔。

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南瓜香菇糙米飯

材料

糙米/南瓜/香菇/肉碎/蒜茸/素蠔油/鹽

做法

1.糙米浸泡一小時瀝乾，南瓜去皮切絲，香菇泡軟切絲。

2.燒熱油鍋爆香蒜茸，炒香肉碎，把香菇絲、南瓜絲及糙米也放進鍋里炒香。

3.下調料炒至半熟，盛起放入飯鍋，加水煮熟即可。