OrangeMayo。煎魚柳佐柳橙美乃滋

突然想到張雨生的《帶我去月球》。

晨早起床看見報章頭條，心情即刻變得憂郁起來。『A型流感本土感染第一宗』

全球一起放個長假吧。大家互不往來，飛機不要飛行，旅客暫停腳步，

去它的經濟損失，最重要的是人命吧。
因為病毒會變種，今天不會死人不表示明天也一樣，

在瘟疫蔓延時，誰敢說自己可以獨善其身？誰敢說自己不會有事？

所以我就想起了張雨生，想起帶我去月球。
如果可以逃離瘟疫，讓我們都一起去月球吧……

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呵呵。現在才來補充維他命C有點太遲了。

我其實只是想把放了太久的柳橙消化掉，所以亂亂做了這一頓簡餐。

柳橙天然的甜中和了美乃滋的酸，很清爽，不油膩。

我個人很喜歡柳橙美乃滋的味道，

也許用濃縮柳橙汁會有另一種風味也說不定。

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煎魚柳佐柳橙美乃滋

Pan-FriedFishFilletWithOrangeMayonnaise

材料：

多利魚1片/鹽適量/胡椒粉適量/美乃滋適量/柳橙一顆

做法：

1.魚片下調料略腌，燒熱平底鍋，沾點面粉下鍋煎熟。

2.柳橙切半榨汁，與適量美乃滋拌勻，淋在魚片上即可。

註：柳橙可改為濃縮柳橙汁。