雞柳燴雙菇

為甚麼天氣這麼熱呢。我成日昏昏欲睡。全身粘膩膩的。呼。

真想泡個澡。或者。喝碗透心涼的冰品。或者。甚麼都不用做的睡個好覺。

想想就好了。飯還是得做的。不然家里的兩個小孩會餓暈哪。

隨便做兩樣菜就好。不想杯盤狼藉。不想洗洗刷刷。

煮了一鍋黑豆湯。煎兩塊魚。

雞柳切小塊下鍋炒與鮑魚菇同炒。加水。下素蠔油醬油。

蓋起來燜一下。燒滾後加新鮮香菇略炒即可起鍋。

熱天就需要這種香香咸咸的下飯菜。特別開胃。